Du behöver
- 125 g pasta penne
- 50 g ruccolasallad och mangoldskott
- 2 st tomater
- 10 cm gurka
- 200 g gravad lax
Senapsdressing:
1 dl lätt crème fraiche
1.5 tsk senap grov
1 tsk honung
salt vitpeppar
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Spola av med kallt vatten i ett durkslag.
2
Blanda pastan med rucolasallat och mangold. Skär tomat och gurka i bitar och blanda med sallaten.
3
Skär laxen i skivor och halstra hastigt på båda sidor. Lägg överst på salladen.
4
Blanda samman crème fraiche med senap och honung, och smaka av med salt och peppar. Servera dressingen till salladen.
