Du behöver

  • 3 dl vetemjöl
  • 2 msk strösocker
  • 0.5 tsk vaniljsocker
  • 150 g smör eller margarin
  • 1 st äggula

Fyllning:

2 dl vispgrädde
1 dl lemon curd
500 g jordgubbar

Ugn: 225°

Det här behövs till 6 port:

Gör så här

1
Blanda mjöl, socker och vaniljsocker, och finfördela smöret häri. Tillsätt äggulan och arbeta ihop till en deg.

2
Kavla ut degen och tryck ut den i en form, 23 cm i diameter. Låt kakan stå kallt i 30 minuter. Grädda i 15 minuter och låt svalna.

3
Vispa grädden och rör i lemon curd. Klicka i pajskalet och fyll på med jordgubbar.

Dessert