Du behöver
- 70 g kotlettbacon Må gott
- 0.5 st gul lök
- 1 st vitlöksklyfta
- 0.5 dl hackad persilja
- 1 st morot
- 1 msk matfett
- 2.5 dl tomater passerade
- 3.5 dl vatten
- 1 msk ketchup
- 2 msk kycklingfond konc
- salt svartpeppar
- 0.5 dl pastastjärnor
Tillbehör:
bröd
parmesanost riven
persilja
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Strimla och fräs baconet tillsammans med finhackad lök och vitlök, persilja och tärnad morot i en gryta med matfett några minuter.
2
Tillsätt tomater, vatten, ketchup, fond, salt och peppar. Låt soppan koka upp. Hit kan du förbereda.
3
Häll i pastan och låt soppan koka i ca 7 minuter. Strö över lite riven parmesanost och persilja vid serveringen. Servera ett gott bröd till.
Stellini är en riktigt liten stjärnformad pastasort som fungerar utmärkt i soppor. Alternativt kan man bryta spaghetti i småbitar.