Du behöver

  • 600 g skinkschnitzel
  • 2 dl vetemjöl
  • 2 st ägg
  • 100 g parmesanost
  • 1 dl solroskärnor
  • 1 dl havregryn
  • 1 dl basilika färsk, löst packad
  • salt och peppar
  • 2 msk smör eller margarin

Ajvardip:

2 dl turkisk yoghurt
1 dl ajvar relish

Servera med:

klyftpotatis

Det här behövs till 4 port:

Gör så här

1
Vänd köttskivorna i mjöl och sedan i uppvispat ägg.

2
Blanda riven parmesanost, hackade solroskärnor, havregryn, hackad basilika, salt och peppar. Vänd köttskivorna i blandningen och stek i smör i ca 4 minuter per sida.

3
Rör ihop yoghurt och ajvar relish och servera dipsåsen till köttet tillsammans med klyftpotatis

Huvudrätt