Du behöver

  • 1 st gul lök
  • 1 msk smör eller margarin
  • 1 msk olja
  • 1 tsk socker
  • 1 st grönsaksbuljongtärning
  • 700 g tomater eller 2 burkar hela tomater
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 1 tsk sambal oelek
  • 1 dl grädde
  • 1 tsk oregano
  • salt och peppar
  • 1 st mozzarella

Till servering:

ravioli eller annan pasta

Det här behövs till 4 port:

Gör så här

1
Hacka löken och fräs den i smör och olja. Tillsätt socker och smula i buljongtärningen och fräs lite till.

2
Dela tomaterna och skär bort stjälkfästet. Skär tomaterna i bitar och lägg ner i grytan tillsammans med hackad vitlök och sambal oelek.

3
Koka i 10 minuter. Tillsätt grädde och oregano och smaka av med salt och peppar. Dela mozzarellan i bitar och lägg ner i såsen precis vid servering. Servera med t ex ravioli.

Huvudrätt Vegetarisk