Du behöver
- 1 dl vetemjöl
- 0.75 dl havregryn
- 1 krm salt
- 2.5 dl mjölk
- 2 st ägg
- morot knappt 1 dl finriven
- smör
Fyllning:
1 dl lätt crème fraiche
125 g skalade räkor
1 st salladslök
2 msk hackad dill
salt och peppar
Till servering:
sallad
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Blanda mjöl, havregryn och salt i en skål. Tillsätt mjölk och vispa till en slät smet.
2
Vispa i ägg och finriven morot. Stek pannkakorna i smör & rapsolja.
3
Blanda crème fraiche, räkor, strimlad salladslök och dill. Smaka av med salt och peppar. Servera pannkakorna med en sallad till.
