Du behöver
- 200 g smör eller margarin
- 2.5 dl socker
- 4 st ägg
- lime skal av 1
- 3 msk pressad lime
- 1 dl crème fraîche
- 1 tsk bakpulver
- 2.5 dl vetemjöl
- 3 dl kokosflingor
Glasyr:
2 dl florsocker
1 msk limesaft
karamellfärg någon droppe grön
Garnering:
1 dl kokos
Ugn: 175°
Det här behövs:
Gör så här
1
Rör smör och socker poröst. Vispa i äggen ett i taget. Rör i limeskal, limesaft och crème fraiche.
2
Blanda bakpulver, mjöl och kokos och rör ner i smeten. Klicka smeten i en smord och bröad form och grädda i nedre delen av ugnen i 45 minuter.
3
Rör ihop glasyren och glasera den avsvalnade kakan. Strö över kokos.
