Du behöver

  • 100 g margarin laktosfritt
  • 0.5 tsk kardemummakärnor
  • 3.5 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 4 dl vatten
  • 1 krm salt

Servera med:

vispgrädde (laktosfri)
sylt eller mos

Det här behövs till 6 laggar:

Gör så här

1
Smält fettet och låt det svalna. Stöt kardemumman och blanda mjölet med bakpulvret.

2
Rör samman mjölblandningen med vattnet i omgångar. Tillsätt fett, salt och kardemumma så att du får en slät smet.

3
Hetta upp våffeljärnet, pensla första laggen med olja eller mjölkfritt fett, och grädda våfflorna (en knapp deciliter smet per lagg).

4
Vispa grädden och servera till våfflorna med sylt eller mos.

Kommentar:
Vi föredrar att använda hela kardemummakärnor och stöta dem i mortel, men det går även att smaksätta våfflorna med 3/4 tsk mald kardemumma.