Du behöver

  • 500 g fläskfilé
  • 1 msk smör eller margarin
  • 3 dl mjölk
  • 2 dl matlagningsgrädde
  • 1 dl crème fraîche
  • 2 msk tomatpuré
  • 3 msk dijonsenap
  • 3 msk worcestershiresås
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 dl vatten
  • 1.5 msk kalvfond
  • salt och peppar
  • 300 g champinjoner
  • 1 st zucchini

Till servering:

klyftpotatis
sallad

Det här behövs till 4 port:

Gör så här

1
Putsa, skiva köttet och bryn det i smör.

2
Koka upp mjölk, grädde, crème fraiche, tomatpuré och senap i en gryta. Tillsätt worcestershiresås, paprikapulver, vatten och fond och koka i 10 minuter.

3
Dela svampen i kvartar och zucchinin i bitar och fräs dem i smör. Lägg över i grytan tillsammans med köttet och koka i 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.

4
Servera grytan med klyftpotatis och en sallad.

Huvudrätt