Du behöver

  • 4 st gelatinblad
  • 3.5 dl kokosmjölk
  • 0.75 tsk citronskal rivet + 2 msk citronsaft
  • 2 msk råsocker strö

Garnering:

sötmandel flisad, skållad
physalis

Det här behövs till 4 port:

Gör så här

1
Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten. Koka upp 1 dl av kokosmjölken. Dra kastrullen åt sidan och rör ner de avrunna gelatinbladen.

2
Blanda samman resten av kokosmjölken, gelatinlösningen, citronsaften, skalraspet och råsockret. Dela upp i portionsglas. Låt stelna i kylskåp och garnera med sötmandel och physalis.

Dessert