Du behöver

  • 100 g mörk choklad 70%
  • 2 dl vispgrädde
  • 0.5 st apelsin rivet skal
  • 2 msk florsocker

Garnering:

apelsinklyfta hinnfria
physalis
citronmeliss
flingsalt

Det här behövs till 4–6 port:

Gör så här

1
Bryt chokladen i bitar och lägg i en skål. Koka upp grädde, apelsinskal och florsocker i en kastrull. Häll gräddblandningen över chokladen och rör tills chokladen smält.

2
Låt chokladsmeten svalna. Ställ den i kylen så att den blir riktigt kall, gärna över natten.

3
Vispa chokladsmeten smidig. Forma till ägg med hjälp av två skedar som doppats i vatten. Dekorera tallrikarna med apelsinklyftor, physalis och citronmeliss. Strö ett par flingor salt på chokladmoussen – det är raffinerat gott!

Dessert