Du behöver
- 50 g salami
- 75 g mozzarella
- 500 g köttfärs
- basilika hackad
- 1 st ägg
- salt och peppar
- 1 msk smör eller margarin
Tomatsås:
1 st burk krossade tomater 500 g, gärna smaksatta
1 st vitlöksklyfta
salt och peppar
socker
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Strimla salamin och skär mozzarellan i mindre bitar.
2
Blanda köttfärs, salami, mozzarella, basilika och ägg. Krydda med salt och peppar, och blanda väl.
3
Forma 8 biffar med vattensköljda händer och stek i smör 3–4 minuter per sida.
4
Koka upp krossade tomater tillsammans med pressad vitlök. Smaka av med salt, peppar och socker. Servera med klyftpotatis.
