Du behöver

  • 5 st gelatinblad
  • 0,5 st citron skal av
  • citron saft av 1
  • 3 st ägg
  • 1 dl strösocker
  • 3 dl vispgrädde

Servering:

vindruvor
hallon

Det här behövs till 6 port:

Gör så här

1
Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten i 5 minuter. Tvätta citronen väl och riv skalet.

2
Vispa ägg och socker pösigt. Rör i citronskal och -saft.

3
Ta upp gelatinbladen och smält i en kastrull på svag värme. Rör ner i äggsmeten.

4
Vispa grädden och vänd ner i smeten. Häll upp i serveringsglas och låt stå kallt i minst 3 timmar.

5
Toppa med delade vindruvor och lätt tinade hallon.

Dessert