Du behöver

  • 2 st morötter skalade
  • 1 st palsternacka skalad
  • 2 st potatis skalade
  • 4 dl vatten
  • 2 msk kycklingfond konc
  • 0.5 st apelsin pressad saft
  • salt och peppar

Servera med:

1 dl keso med chili
0.5 st paprika i tärningar
färsk timjan
bröd

Det här behövs till 2 port:

Gör så här

1
Skär rotfrukter och potatis i bitar. Koka upp vatten och fond i en kastrull. Lägg ner bitarna, och koka dem mjuka, ca 15 minuter.

2
Mixa soppan slät med en mixerstav. Smaksätt med apelsinsaft, salt och peppar.

3
Lägg en klick chilikeso och paprikatärningar i soppan. Dekorera med färsk timjan och servera med bröd.

Kommentar:
Tycker du att chilikeson är för stark, använd naturell eller keso smaksatt med oliver istället.

Huvudrätt Soppa