Du behöver
- 5 dl äpple grovrivet
- 1 st ägg
- 2 msk vetemjöl
- salt och peppar
- 1 tsk strösocker
- 1 msk matfett flytande
Sås:
1 dl matyoghurt
1 tsk honung flytande
2 msk bacon knaperstekt och smulad
Servera med:
sallad
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Pressa den grovrivna zucchinin och äpplet i en nätsil och krama ur det mesta av vätskan.
2
Blanda det rivna med ägg, vetemjöl, salt, peppar och socker i en bunke och rör om ordentligt.
3
Värm en plättlagg eller stekpanna med matfett och fördela smeten i klickar. Stek på medelvärme, ca 3 minuter per sida.
4
Blanda samman yoghurt med honung och bacon. Ät plättarna varma med sås och sallad till.
