Du behöver
- 2 st fläskkotletter
- salt och peppar
- matfett
- rosmarin
Ädelostsås:
2 dl minifraiche
3 msk ädelost
salt och peppar
potatisgnocchi kokt färsk
Servera med:
sallat
tomater
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Torka av kotletterna med hushållspapper. Snitta ev fettkant. Salta och peppra köttet.
2
Stek kotletterna i medelvarm stekpanna med matfett, 3–4 minuter per sida, beroende på tjocklek. Strö över finhackad rosmarin.
3
Koka upp minifraiche och smulad ädelost under omrörning. Smaka av. Rör ner den kokta gnocchin och servera till kotletterna med sallat och tomater.
Rumstemperera kött innan det ska stekas, så får det finare stekyta.