Du behöver

  • 2.5 dl vetemjöl
  • 100 g smör kylskåpskallt
  • 100 g potatis kokt kall
  • 2.5 st bittermandelarom droppar

Pensling:

ägg uppvispat
solroskärnor

Ugn: 200°

Gör så här

1
Mät upp mjölet och finfördela fettet däri så att du får en grynig massa.

2
Tillsätt den rivna potatisen och bittermandelaromen, och forma till en deg.

3
Dela upp degen i bitar och rulla ut till 10 cm långa, knappt lillfingertjocka, längder. Forma ringar och lägg på en papperstäckt plåt.

4
Pensla med ägg och strö på solroskärnor. Skjut in plåten mitt i ugnen och grädda kakorna i ca 12 minuter till lagom färg.

5
Förvara potatisringarna i en burk med tättslutande lock.

Kakor & bullar