Du behöver
- 2 st kotletter ca 2 cm tjocka
- salt svartpeppar
- 2 msk tapenade
- 50 g fetaost
Klyftpotatis:
5 st potatis av fast sort
matfett
flingsalt rosmarin
Servera med:
sallat tomat och lök
Ugn: 225°
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Skölj och skrubba potatisen eller skala den. Skär den i klyftor och lägg den i en smord ugnssäker form. Pensla med matfett, salta och krydda med rosmarin. Stek i mitten av ugnen, ca 15–20 minuter.
2
Torka av köttet med hushållspapper. Snitta fettranden på kotletterna på ett par ställen. Salta och peppra köttet och stek dem, ca 3–4 minuter per sida.
3
Bred tapenaden på kotletterna och smula över fetaosten. Servera med sallat, tomat och lök.
