Du behöver

  • 200 g koljafilé
  • 2 tsk potatismjöl
  • 1 st äggvita
  • salt och peppar
  • 1 msk hackad gräslök
  • 2 msk ströbröd
  • 1 msk olja

Sås:

1 dl lätt crème fraiche
1 msk stenbitsrom
1 msk dill

Det här behövs till 2 port:

Gör så här

1
Finfördela fisken i matberedare. Lägg i potatismjöl, äggvita, salt och peppar och rör ihop.

2
Blanda i gräslöken och forma 4 biffar. Vänd i ströbröd och stek i olja ca 4 minuter per sida.

3
Blanda crème fraiche, löjrom och dill. Servera med kokt potatis och sockerärter.

Huvudrätt