Du behöver

  • 1 st potatis (100 g)
  • 100 g smör kylskåpskallt
  • 2 dl grahamsmjöl
  • 0.5 dl vetemjöl till utbakningen

Till strössel:

30 g nötkärnor
1.25 msk råsocker strö-

Ugn: 225°

Gör så här

1
Riv potatisen och hacka nötterna. Blanda socker och nöthack.

2
Skär fettet i bitar och finfördela det i grahamsmjölet. Tillsätt potatisraspet och forma till en deg. Låt vila 30 minuter i kylen.

3
Kavla ut degen i omgångar till en tunn platta. Använd vetemjöl under kavlingen. Ta ut kakor med mått och lägg på en papperstäckt plåt.

4
Strö på nöthacket och skjut in plåten mitt i ugnen. Grädda till lagom färg i ca 10 minuter.

Kakor & bullar Smårätter & tillbehör