Du behöver

  • 5 st sparrispotatis eller liknande
  • 1.5 msk matfett
  • salt svartpeppar
  • 100 g champinjoner hackade
  • 1 tsk citronmeliss hackad
  • 2 st skinkschnitzel 1 cm tjocka

Servera med:

morötter riven vitkålssallad med
sallat
tomatklyfta

Ugn: 225°

Det här behövs till 2 port:

Gör så här

1
Skölj och skrubba potatisen. Dela den på längden och lägg i en smord ugnssäker form. Pensla med 2 tsk matfett, salta och peppra. Stek i mitten av ugnen, ca 15 minuter.

2
Stek champinjonbitarna i 2 tsk matfett tills de får fin färg. Smaksätt med salt, peppar och citronmeliss.

3
Torka av köttet med hushållspapper. Salta och peppra köttet och stek det ca 3 minuter per sida. Servera med potatis, champinjoner, vitkålssallad, sallat och tomater.