Du behöver
- 5 dl hönsbuljong av tärning
- 1 dl broccolibuketter
- 5 dl sommargrönsaker Findus
- salt och peppar
- persilja hackad
Klimp:
1 st ägg
0.75 dl vetemjöl
1 dl mjölk
salt och peppar
Gör så här
1
Koka upp buljong, broccolibuketter och sommargrönsaker i en gryta. Smaka av med salt och peppar.
2
Vispa samman ägg, mjöl och mjölk i en skål till en tjock smet. Salta och peppra lätt.
3
Kicka klimpsmeten direkt ner i soppan och låt den koka 3 minuter. Doppa skeden i buljongen mellan iläggen. Strö persilja över soppan strax före serveringen. Servera soppan med knäckebröd och lättmjölk.
