Du behöver

  • 1 st morot
  • 1 st palsternacka
  • 4 st potatis
  • 1 st gul lök
  • 2 tsk rapsolja
  • 2 tsk påse taco kryddmix
  • 0.5 st grönsaksbuljong
  • 4 dl vatten
  • 1 dl paprika strimlad
  • 50 g haricots verts
  • 2 dl kikärter kokta
  • 2 tsk maizena ljus redning

Servera med:

matyoghurt

Det här behövs till 2 port:

Gör så här

1
Skala och skär rotfrukter, potatis och lök i grova bitar. Fräs dem i olja i en gryta tillsammans med taco kryddmix, ca 1 minut. Tillsätt buljongtärning och vatten. Låt grytan koka upp och sedan sjuda tills rotfrukterna känns mjuka.

2
Tillsätt paprika, haricots verts och kikärter och låt grytan sjuda någon minut till. Red av grytan med Maizena ljus redning och låt den koka upp. Smaka av grytan och servera med en klick matyoghurt.

Huvudrätt svensk/nordisk Vegetarisk