Du behöver

  • 375 g zucchini
  • 1 st schalottenlök hackad
  • 2 st ägg
  • 2 msk vetemjöl
  • salt vitpeppar
  • 1 msk matfett
  • 8 skiva kotlettbacon Scan

Servera med:

morotsstavar
salladsblad

Det här behövs till 2 port:

Gör så här

1
Riv zucchini på fina rivskivan i matberedaren eller på grova sidan av ett rivjärn. Blanda zucchinin med lök, ägg och vetemjöl i en bunke. Salta och peppra.

2
Stek plättar i plättlagg eller stekpanna med matfett. Stek dem på båda sidor, ca 3 minuter.

3
Stek kotlettbacon i het panna och servera till plättarna. Morotsstavar och sallatsblad är gott till.

Huvudrätt svensk/nordisk