Du behöver
- 1 st squash
- 2 st paprikor
- 4 st kycklingfiléer
- 4 skiva bacon
- 8 skiva lantbröd
Marinad:
2 msk matolja
1 msk soja
0.5 msk flytande honung
1 tsk grillkrydda
salt och peppar
Sås:
2 dl matlagningsyoghurt
0.75 dl ajvar
salt
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Börja med att blanda samman yoghurt med ajvar till såsen. Smaka av med salt.
2
Ansa och skiva squashen. Kärna ur och skär paprikan i ganska stora bitar.
3
Blanda samman ingredienserna till marinaden och pensla kycklingfilén med det.
4
Grilla kycklingen på båda sidorna på medelvärme ca 15-20 minuter eller tills den är genomgrillad. Grilla squash, paprika, bacon och bröd bredvid under tiden.
5
Skär kycklingfilén i sneda bitar. Lägg samman clubsandwichen genom att lägga en brödskiva i botten, sedan squash, paprika och kycklingfilé. Lägg på lite sås, lägg en baconskiva över och slutligen en brödskiva. Bjud resterande så till.
