Du behöver
- 0.5 st paprika gul paprika, urkärnad
- 0.5 st paprika röd paprika, urkärnad
- 5 st plommontomater i bitar
- 1 st selleri stjälk
- 0.5 st gurka
- 0.5 st vitlöksklyfta skalad
- 1 st schalottenlök skalad
- 1 st kycklingfond konc
- 4 dl vatten
- salt svartpeppar
- tabasco
- 1 tsk olivolja
- 1 tsk citron pressad saft
- brödkrutonger
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Lägg paprikor, tomater, selleri, gurka, vitlök, schalottenlök och kycklingfond i matberedaren med kniven monterad. Mixa grönsakerna till en jämn puré.
2
Tillsätt vatten och smaka av med salt, peppar, tabasco, olivolja och citron. Servera soppan kall med krutonger och lite extra hackad paprika. Servera gärna en stjälk selleri vid sidan om.
