Du behöver

  • 400 g räkor med skal
  • 0.5 st gul lök
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 1 tsk curry
  • 1/2-1 krm sambal oelek
  • 0.5 tsk paprikapulver
  • 0.75 dl vatten
  • 1.5 dl matlagningsgrädde
  • 0.5 st fiskbuljongtärning
  • 1 st banan
  • 1 st paprika
  • 0.5 st burk krossad ananas
  • salt och peppar

Det här behövs till ca 2 port:

Gör så här

1
Skala räkorna. Skala och finhacka vitlöken. Fräs lök, pressad vitlök, curry, sambal oelek och paprikapulver i lite matfett tills löken är mjuk och glansig.

2
Tillsätt grädde och vatten. Låt allt småputtra några minuter till en simmig sås. Smaka av.

3
Skala och skär bananen i slantar. Kärna ur och strimla paprikan. Fräs paprikan i lite matfett några minuter. Tillsätt bananen och låt den fräsa med någon minut.

4
Lägg ner fräset i såspannan tillsammans med räkor och ananaskross. Låt allt bli genomvarmt. Bjud ris eller nudlar och grönsallad till.

Huvudrätt