Du behöver
- 6 st potatis medelstora
- 3 st tomater marinerade solstorkade
- oliver ca 15 pimentofyllda
- 11 skiva serranoskinka
Dressing:
0.75 dl majonnäs
0.75 dl grekisk yoghurt
0.5 tsk fransk senap
2 tsk flytande honung
salt och peppar
Gör så här
1
Skala potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten. Häll bort vattnet och låt potatisarna kallna. Tärna dem.
2
Tärna tomaterna och skiva oliverna.
3
Rör samman alla ingredienserna till dressingen. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner potatis och tomathack.
4
Fördela potatissalladen i ca 10-12 små glas. Strö över oliverna. Rulla samman skinkskivorna och stick fast dem i små spett. Ställ ett spett i varje glas.
