Du behöver

  • 200 g nötfärs
  • 0.5 dl chilisås
  • 0.5 st gul lök riven
  • 1 st vitlöksklyfta riven
  • 2 tsk pizzakrydda
  • 0.5 tsk salt
  • 0.5 krm svartpeppar nymald
  • 2 tsk matfett

Tzatziki:

1 dl matyoghurt eller minifraiche
2 st morötter grovrivna
1 st vitlöksklyfta riven
salt svartpeppar

Servera med:

ost Pastella
babyspenat

Det här behövs till 2 port:

Gör så här

1
Blanda matyoghurt med vitlök i en skål. Smaka av med salt och svartpeppar. Blanda ner de grovrivna morötterna. Låt tzatzikin stå svalt till serveringen.

2
Blanda nötfärsen med chilisås, riven gul lök och vitlök, pizzakrydda, salt och peppar. Arbeta samman till en smidig färs. Dela den i fyra delar och forma till biffar. Lägg dem på smörpapper och platta till med stekspadens kant.

3
Stek biffarna i matfett på medelvärme i en stekpanna, ca 3 minuter per sida. Servera med kokt spenatravioli blandad med babyspenat samt morots-tzatsikin.

Kommentar:
Naturligtvis kan du servera köttfärsbiffarna med annan nykokt pasta blandad med babyspenat.

Huvudrätt