Du behöver
- 200 g kassler
Salsa:
0.5 st mango
10 st cocktailtomater
0.5 st pepparfrukt urkärnad och hackad
0.5 st lime rivet skal och pressad saft
2 st salladslökar skivade
salt svartpeppar
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Ta bort synligt fett från kasslern. Skär den i tunna skivor.
2
Kärna ur mangon och skär fruktköttet i tärningar. Dela tomaterna i fyra delar.
3
Blanda mango, tomater, spansk peppar, lime och salladslök i en skål. Smaksätt med salt och peppar. Servera kasslern med salsan, sallad och kokt potatis.
