Du behöver

  • 1 st burk krossade tomater
  • 150 g selleri
  • 2 st morötter
  • 100 g squash eller vitkål
  • 1 st purjolök
  • 1 st grönsaksbuljong eller köttbuljong
  • 5 dl vatten
  • salt peppar
  • 0.5 tsk oregano basilika eller pizzakrydda

Det här behövs till 2 personer:

Gör så här

1
Häl tomater i en kastrull. Strimla och blanda i övriga grönsaker. Smula i buljongtärningen, späd med vatten.
Koka sakta under lock tills alla grönsakerna är mjuka, ca 15 min.

2
Smaka av med kryddor vispa några minuter så att allt blandas väl och sjud ytterligare några minter. Du kan också mixa soppan slät i en matberedare/mixer eller med en handmixer.

Huvudrätt Soppa