Du behöver
- 0.5 kg räkor
- 1 st krispissallad eller 1/2 huvud isbergssallat
- 9 st sparrisstänger kokta
- 1 st gurka urkärnad och skivad
- 1 st nektarin i skivor
- 6 st rädisor skivade
- 1 st lime klyfta
- färsk dragon eller dill
Dressing:
0.5 st lime rivet skal och pressad saft
1 tsk honung
1 dl minifraiche 5 %
salt och peppar
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Skala räkorna. Lägg sallat i botten på salladsskålarna. Blanda ner sparris, gurka, nektarin och rädisor. Lägg en hög med räkor i mitten. Toppa med dragon och en klyfta lime.
2
Blanda samman limeskal och -saft med honung och minifraiche i en skål. Smaka av med salt och peppar. Servera salladen med dressingen.
