Du behöver
- 150 g tagliatelle
- 400 g räkor med skal
- 8 st sparrisstänger
- 7 st rädisor
- spenat ca 75 g färsk
Dressing:
2 msk olivolja
2 msk vatten
1 msk sweet chilisås
gräslök
salt
Det här behövs till ca 2 port:
Gör så här
1
Tina räkorna om de är djupfrysta. Skala dem. Ansa sparrisen och dela stänglarna i mindre bitar. Ansa rädisorna och halvera dem.
2
Skölj spenaten och förväll den lätt i lite lättsaltat vatten. Häll bort vattnet. Tag bort grova stjälkar.
3
Vispa samman dressingen och ställ den åt sidan så länge.
4
Koka pastan enligt förpackningens anvisningar. Lägg ner sparrisen när ca 5-6 minuter återstår. Lägg i rädisorna när 1 minut är kvar av koktiden.
5
Häll av vattnet och blanda samman pasta och grönsaker med räkor, spenat och dressing. Servera rätten genast.
