Du behöver

  • 4 st kycklingfiléer

Marinad:

1 st lime
0.5 dl matolja
1.5 msk flytande honung
1 msk balsamvinäger
1.5 krm peppar
2 msk kycklingfond

Det här behövs till ca 4 port:

Gör så här

1
Skär kycklingfiléerna i stora tärningar. Blanda samman rivet skal och pressad saft från lime med övriga ingredienser till marinaden.

2
Häll marinaden i dubbla plastpåsar och lägg ner kycklingtärningarna. Knyt till påsen och lägg den kallt i minst 2 timmar. Vänd på påsen några gånger under tiden.

3
Torka av köttet och trä upp det på grillspett. Grilla spetten ca 6-8 minuter på varje sida. Köttsaften ska vara helt klar (genomskinlig).
Bjud kryddris och matlagningsyoghurt till.

Huvudrätt