Du behöver

  • 150 g smör eller margarin
  • 1 dl socker
  • ägg
  • 2.5 dl vetemjöl
  • 1 krm hjorthornssalt
  • 2.5 dl kokosflingor

Pensling och garnering:

ägg uppvispat
kokosflingor

Ugn: 200°

Gör så här

1
Rör matfett och socker ljust och poröst. Arbeta in ägget.

2
Blanda samman vetemjöl, hjorthornssalt och kokosflingor. Arbeta in det i smeten.

3
Dela smeten i ca 40 lika stora bitar och rulla ut dem till längder, ca 8-10 cm långa. Pensla dem med uppvispat ägg och doppa dem i kokosflingor.

4
Forma hästskor och lägg dem på bakpappersklädd plåt. Grädda mitt i ugnen ca 8-10 minuter.

5
Lossa kakorna och låt dem kallna på galler. Förvara dem i täta burkar.

Kakor & bullar