Du behöver

  • 1 dl strösocker
  • 2 dl kokosmjölk
  • 3 msk lime pressad saft
  • 2 st banan

Servera med:

1 dl kokosflingor rostade
vaniljglass
1 st lime strimlat skal

Det här behövs till 4 port:

Gör så här

1
Smält strösockret på medelstark värme i en kastrull. Låt sockret sakta smälta utan att det rörs om.

2
Tillsätt kokosmjölk och limesaft. Låt det koka upp under omrörning med en trägaffel.

3
Skala och dela bananerna på längden och lägg dem i såsen. Ös karamellsås över bananerna så att de blir glaserade och ljumma.

4
Strö över rostade kokosflingor och limeskal vid serveringen. Bjud vaniljglass till.

Kommentar:
Rosta kokosflingor i torr het stekpanna under ständig omrörning. Låt dem kallna.

Dessert