Du behöver

  • 50 g jäst
  • 4 dl kaffegrädde
  • mjölk eller
  • 150 g smör eller margarin
  • 1 krm salt
  • 1 dl socker
  • 2 st ägg
  • vetemjöl ca 14-15 dl

Pensling:

ägg
russin

Ugn:

Gör så här

1
Smält fettet, häll i grädden och värm till ca 37°. Rör ut den smulade jästen i degspadet.

2
Tillsätt salt, socker, ägg och det mesta av mjölet. Arbeta degen väl och låt den jäsa ca 20 minuter.

3
Ta upp degen på mjölat bakbord, knåda den och baka ut som saffransbrödet. Lägg på plåt och jäs ytterligare i ca 30 minuer.

4
Pensla med ägg och grädda som saffransbrödet.

Julmat Kakor & bullar