Du behöver

  • 5 dl mjölk
  • 5 st ägg
  • 0.5 tsk salt
  • 1 st saffran påse
  • vitlöksklyfta ev 1

Garnering:

cocktailtomater
färsk basilika

Ugn:

Det här behövs:

Gör så här

1
Koka upp mjölken. Drag kastrullen från värmen och låt den svalna lite.

2
Vispa upp äggen. Krossa saffran med saltet. Rör ner saffran, mjölk och ev. pressad vitlök i äggvispet.

3
Häll smeten i en smord form eller panna. Grädda mitt i ugnen tills äggsmeten har stelnat, ca 25 min.

4
Garnera med halva cocktailtomater och basilika.

Julmat Smårätter & tillbehör Vegetarisk