Du behöver

  • 1 kg strömming små
  • salt

Marinad:

4 msk rapsolja
2 msk vitvinsvinäger
2 msk tomatpuré

Ugn:

Det här behövs för ca 4 port:

Gör så här

1
Rensa strömmingen men låt benet sitta kvar. Skölj strömmingarna väl och gnid in dem med lite salt. Låt dem ligga en stund.

2
Torka av strömmingen och lägg den med ryggen uppåt i en smord ugnssäker form.

3
Blanda alla ingredienserna till marinaden och häll den över strömmingen. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter. Låt rätten kallna innan den serveras.

Julmat Smårätter & tillbehör