Du behöver
- 2 st bakpotatis
- 0.5 dl kesella
- 0.5 dl lättmajonnäs
- 1 msk hackad dill
- 50 g lax rökt
- salt och peppar
Garnering:
50 g lax rökt
dill
Ugn: 225°
Det här behövs för 2 port:
Gör så här
1
Borsta och skölj potatisen. Torka den och stick några hål med en gaffel. Lägg potatisen i en eldfast form och baka den mitt i ugnen 50-60 minuter.
2
Rör samman kesellan med lättmajonnäsen. Hacka dillen och tärna laxen fint. Rör ner lax och dill i majonnäsblandningen och smaka av med salt och peppar.
3
Skär ett kryss i potaisen och tryck ihop den så att inkråmet kommer upp. Klicka laxröran i potatisen och garnera med laxskivor och dill.
