Du behöver
- 100 g mörk choklad med minst 50% kakao
- 1 msk apelsinlikör
- 2 st äggulor
- 3 dl vispgrädde
- 1 msk florsocker
- 75 g daim
Garnering:
choklad som dekoration
25 g blockchoklad vit
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Bryt sönder den mörka chokladen i små bitar och låt den smälta över varmt vattenbad.
2
Tag skålen från värmen och vispa ner en äggula i taget. Tillsätt likören. Låt det svalna.
3
Vispa grädden till skum tillsammans med florsocker. Rör ner det försiktigt i omgångar i chokladkrämen.
4
Krossa Daimkulorna lätt och rör ner dem i moussen. Fördela moussen i 4-5 portionsglas. Smält den vita chokladen i mikrovågsugn och ringla choklad över moussen.
5
Ställ daimmoussen kallt några timmar och garnera den strax innan den ska serveras med en dekorationschokladbit.
