Du behöver

  • 500 g laxfilé
  • 8 st potatis medelstora, kokta, kalla
  • 2 st tomater
  • 1 st squash liten
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk hackad färsk rosmarin (1 tsk om du använder torkad)
  • 1 msk timjan (1 tsk om du använder torkad)
  • salt, citronpeppar

Ugn: 200°

Tillbehör:

sallad

Det här behövs för 4 port:

Gör så här

1
Skär laxfilén i portionsstora bitar. Skiva potatis, tomater och squash. Lägg potatisen i en smord form. Lägg fisken ovanpå och tomater och squash runtomkring.

2
Ringla över olivolja. Strö på rosmarin, timjan, salt och citronpeppar. Tillaga i ugn ca 20 minuter. Servera med sallad.

Huvudrätt