Du behöver

  • 4 st kycklingfiléer
  • 1 msk flytande margarin
  • 1.5 msk currypasta grön
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 1 st limefrukt
  • 4 dl kokosmjölk
  • 1 st paprika röd, gul, grön
  • salt och peppar

Tillbehör:

nudlar
2 msk hackad koriander
2 msk jordnötter grovt hackade

Det här behövs till 4 port:

Gör så här

1
Skär kycklingen i mindre bitar. Stek dem i flytande margarin. Rör ner currypasta och pressade vitlöksklyftor. Smaksätt med några droppar lime. Häll över kokosmjölken.

2
Hacka paprikorna i munstora bitar. Tillsätt dessa och låt allt puttra ca 5 minuter. Servera med nudlar, hackad koriander och jordnötter.

Huvudrätt