Du behöver

  • 6 dl vetemjöl
  • 2 dl grahamsmjöl
  • 1 tsk salt
  • 1 msk bakpulver
  • 100 g smör eller margarin
  • 3 dl lättmjölk

Fyllning:

100 g skinka rökt strimlad
250 g keso
2 tsk fransk senap

Ugn: 250°

Det här behövs för 8 bitar:

Gör så här

1
Blanda samman mjölsorterna, salt och bakpulver. Finfördela matfettet i blandningen. Tillsätt mjölk och arbeta raskt ihop allt till en deg.

2
Tärna skinkan och rör ner den i keson tillsammans med senap.

3
Dela degen i 4 lika stora bitar. Platta ut dem till tunna runda kakor, ca 20 cm i diameter

4
Fördela kesomassan över 2 kakor. Lägg de andra två kakorna över som lock. Tryck till kanten ordentligt. Skåra varje degkaka i 4 delar.

5
Grädda mitt i ugnen ca 10-12 minuter eller tills kakorna har fin färg. Dela varje kaka i 4 bitar. Ät en sallad till. Sconesen är godast att äta samma dag.

Kakor & bullar Smårätter & tillbehör