Du behöver

  • 5 st potatis
  • 2 st morötter
  • 2 msk flytande margarin
  • 2 st stjälkar selleri
  • 1 st paprika orange
  • 1 st paprika gul
  • 1 bitar purjolök
  • 1 tsk oregano
  • salt och peppar
  • 2 dl kidneybönor röda

Tillbehör:

bröd
ägg eventuellt

Det här behövs till 4 port:

Gör så här

1
Tärna potatis och morot fint. Fräs dem mjuka i margarin.

2
Skär selleri, paprika och purjolök i små bitar och strimlor. Tillsätt dessa och låt det hela steka i ytterligare några minuter. Smaksätt med oregano, salt och peppar. Vänd ner bönor och låt allt bli varmt.

3
Servera med bröd och eventuellt också ägg.

Huvudrätt Vegetarisk