Du behöver

  • 8 st fjärilskotletter
  • 1 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar nymald
  • 1 msk smör
  • tandpetare
  • 1 dl vatten

Fyllning:

100 g vitlöksost
6 st tomat hackade
1 msk färsk basilika hackad

Det här behövs till 4 port:

Gör så här

1
Blanda fyllningen. Salta och peppra köttet.

2
Lägg en sked av fyllningen i varje kotlett. Fäst med tandpetare.

3
Stek kotletterna i smör ca 2 minuter per sida. Häll på vatten i stekpannan och bräsera köttet under lock, ca 1-2 minuter.

4
Servera med kokt broccoli, minimorötter och bulgur eller couscous smaksatt med hackad basilika.

Huvudrätt