Du behöver
- 4 st kycklingfiléer
- 1.5 st påse taco kryddmix
- 5 msk sås (ex Taco sauce, Chunky Salsa eller garlic salsa)
- 300 g grönsaker (ärtor, majs, paprika hade jag)
- 6 st champinjoner
- 0.5 st paprika grön i strimlor
- 0.5 st paprika gul i strimlor
- 3 st vitlöksklyftor
- 8 dl vatten
- vetemjöl eller Maizena att reda av med
- tabasco (mycket stark flytande krydda på flaska)
- paprikapulver eftet smak
- salt
Örtagårdssås:
crème fraîche mini eller lätt
italiensk salladskrydda
Tillbehör:
ris
blandad sallad
Gör så här
1
Tillaga riset enligt föreskriften på paketet. Dela kycklingen i bitar. Bryn kycklingen i en wokpanna, stor stekpanna med kanter (typ traktörpanna) eller gryta.
2
Låt de strimlade paprikorna och champinjonerna stekas med kycklingen när den nästan är klar.
3
Häll på 4 dl av vattnet, tacokryddmixen och tacosåsen. Låt koka i ca 5 minuter. Pressa i vitlöken.
4
Häll på resterande vatten och sänk värmen så det bara precis småkokar lite. Häll i de frysta grönsakerna.
5
Red av till önskad konsistens.
6
Smaka av med tabasco, salt och paprikapulver.
7
Gör Örtagårdsåsen: Blanda ut örtagårdkryddan i ca 4 dl creme fraishe. Låt stå svalt innan servering.
Tabasco är mycket stark så det behövs bara ett par droppar. Låt flera smaka eftersom man sällan märker själv hur starkt det är efter ett par provsmakningar.