Du behöver
- 2 tsk ingefära finhackad
- 1 st vitlöksklyfta finhackad
- 8 st prinskorv (3%)
- 1 st morot strimlad
- 2 tsk olja
- 0.5 st purjolök skivad
- 0.5 st röd paprika strimlad
- 0.5 st paprika strimlad
- 50 g haricots verts
- vattenkastanjer skivade
- 1 st kokosmjölk 165 ml
- 1 krm sambal oelek
- 2 prt pasta t ex mafaldine
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar nymald
- 1 msk persilja finhackad
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Fräs ingefära, vitlök, prinskorv och morotsstrimlor i olja någon minut. Tillsätt purjolök, paprika, haricots verts och vattenkastanjer. Fortsätt woka 2 minuter.
2
Blanda kokosmjölk och sambal oelek och häll över woken. Tillsätt den kokta pastan och låt allt bli varmt. Salta, peppra och strö över persilja.
