Du behöver

  • 2 st morötter
  • 1 st palsternacka
  • 6 st potatis
  • 1 msk smör
  • 0.5 st purjolök skivad
  • 1 msk färsk timjan repad
  • 1.5 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar nymald
  • 2.5 dl mellangrädde 5 %
  • 1 msk vetemjöl
  • 1.5 dl lagrad ost riven

Ugn: 225º

Det här behövs till 4 port:

Gör så här

1
Skala och skiva rotfrukter och potatis.

2
Smörj en ugnssäker form med smör. Varva rotfrukter, potatis, purjolök, timjan, salt och peppar i formen.

3
Koka upp grädden och vetemjöl under omrörning och häll sedan såsen över innehållet i formen. Strö över osten.

4
Sätt in formen i nedre delen av ugnen, ca 30 minuter, tills rotfrukter och potatis är mjuka. Servera gratängen varm till skivad rökt lammfiol.

5
Dekorera gratängen med timjan. Bind ett sidenband runt lammfiolen och stick in några små grankvistar i rosetten.

Julmat Vegetarisk