Du behöver

  • 250 g skinkschnitzel i strimlor
  • 2 tsk rapsolja
  • 1 st vitlöksklyfta skivad
  • 0.5 tsk färsk ingefära riven
  • 0.5 st röd paprika strimlad
  • 0.5 st paprika strimlad
  • 0.5 st paprika strimlad
  • 2 st äggnudlar kokta
  • 1 tsk kinesisk soja
  • 1 msk färsk basilika strimlad
  • 0.5 tsk salt
  • 0.5 krm svartpeppar nymald

Det här behövs till 2 port:

Gör så här

1
Woka skinkstrimlorna i en stor stekpanna med oljan. Tillsätt vitlök, ingefära och paprikastrimlor. Rör om och woka någon minut till.

2
Tillsätt nudlar, soja och basilika. Smaka av med salt och peppar.

3
Lägg över rätten i lunchlådor. Låt kallna i kallt vattenbad.

4
Värm i mikro till 70º. Servera eventuellt med morotsbitar.

Huvudrätt